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Título :	Información nutricional de madres, estado nutricional y patrones e consumo de sus hijos antes y después de asistir a un centro de prevención de la desnutrición
metadata.dc.creator:	Erreguerena, Anahí
Autor :	Navarrete, Mónica
Palabras clave :	Educación nutricional Desnutrición
metadata.dc.date:	2015
Descripción :	Se considera a la desnutrición como resultado final del subdesarrollo, donde el niño sufre el mayor impacto, por depender de terceros para su cuidado y crecimiento. Por esto la desnutrición infantil no es sólo un problema de falta de alimentos, es un conflicto social más profundo, que debe ser tenido en cuenta a la hora de brindar soluciones. Objetivo: Evaluar la información nutricional que tienen las madres, antes y después de asistir a un centro para el tratamiento de niños con riesgo nutricional, patrones de consumo y estado nutricional de sus hijos de 0 a 5 años en un periodo de 4 meses de asistencia al centro, durante el año 2014-2015. Material y método: Estudio descriptivo y longitudinal. La muestra comprende de 21 madres y 33 niños que asisten al Centro de prevención de la desnutrición. Se les realizó a las madres una encuesta sobre información en nutrición antes y después de la intervención del Centro y se evaluó el estado nutricional de los niños antes, durante y después de la asistencia al Centro como así también conocer los patrones de consumo antes y después. Resultados: La encuesta sobre información en nutrición realizada a las madres previa, en la mayoría de las preguntas, las respuestas no superaban el 50% de correctas, en cambio cuando se realizó la encuesta luego de la intervención, el 100% de las preguntas supero no solo el 50% de correctas, si no que en muchas de ellas se obtuvo el 100% de respuestas correctas. El estado nutricional de los menores de un año en el primer control fue 40% normal, 30% desnutrición leve, 10% desnutrición moderada, 20% desnutrición grave, luego de 4 meses de asistencia, el cuarto control dio los siguientes resultados, 80% normal, 10% desnutrición leve, 10% desnutrición moderada, 0% desnutrición grave. En los mayores de 1 año se destaca que en el primer control los resultados del indicador LC-T/E fueron 39% normal, 22% déficit talla, 30% baja talla, 9% baja talla severa, luego de la intervención durante 4 meses, los resultados del cuarto control fueron 65% normal, 30% déficit de talla, 4% baja talla, 0% baja talla severa. Los patrones de consumo de los niños dieron como resultado un incremento en el consumo de lácteos, carnes y huevos y vegetales y frutas. Conclusiones: Prevenir la desnutrición infantil desde un enfoque multidisciplinario, comenzando en el embarazo, brindando herramientas tanto a la madre como a su familia tales como educación nutricional, promoviendo una crianza exitosa de sus hijos, formación y capacitación laboral, garantizar la seguridad alimentaria y sanitaria, y por sobre todo procurar que ese niño crezca en un ambiente donde haya amor, es la única manera de erradicar este mal que no solo afecta al niño que la padece y a su familia, sino a toda una sociedad, ya que la principal riqueza de un país reside en su capital humano y si este está dañado ese país no tiene futuro. Fil: Navarrete, Mónica. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. Fil: Erreguerena, Anahí. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina.
URI :	http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/869
Aparece en las colecciones:	Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición

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