Buscar por Materia Antioxidantes
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| ???itemlist.dc.date??? | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2021 | Batido de kale: alimento funcional | Di Iulio, Valeria B. |
| 2017 | Desarrollo de un cheese cake con mermelada del cáliz Hibiscus Sabdariffa con antocianinas | Di Iorio, Estefanía |
| 2013 | Fitonutrientes: fuente de clorofila para la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles | Alonso Abatte, Daniela |
| 2023 | Galletita con matcha | Bernardi, Catalina |
| 2018 | Ingrediente bioactivo : licopeno en aderezo | Arostegui, Julieta |