Buscar por Materia Panificación
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???itemlist.dc.date??? | Título | Autor(es) |
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2010 | Incorporación de polidextrosa en productos de panadería para reducir el valor calórico | Paglione, María Fernanda |
2011 | Panificación con harina de lentejas | Zucconi, Yésica |
2011 | Productos panaderos con agregados de harina de chía | Olmos, María Luján |