Snack adicionado con residuos agroindustriales

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor	Corti, Ivonne	-
dc.creator	Berisso, Mora Manuela	-
dc.date	2011	-
dc.date.accessioned	2018-04-23T23:04:14Z	-
dc.date.accessioned	2022-03-03T18:30:44Z	-
dc.date.available	2018-04-23T23:04:14Z	-
dc.date.available	2022-03-03T18:30:44Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/1613	-
dc.description	El presente estudio tiene como objetivo determinar cual es la aceptación, valoración de la calidad y caracteres organolépticos de un snack adicionado con un residuo agroindustrial como la harina de cáscara de mandarina y naranja para aumentar el contenido de fibra dietética.	es_ES
dc.description	Fil: Corti, Ivonne. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.	-
dc.description	Fil: Berisso, Mora Manuela. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.	-
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR	es_ES
dc.source	instname:Universidad FASTA	es_ES
dc.source	reponame:REDI	es_ES
dc.subject	Frutas cítricas	es_ES
dc.subject	Residuos agroindustriales	es_ES
dc.subject	Fibras de la dieta	es_ES
dc.subject	Snack	es_ES
dc.title	Snack adicionado con residuos agroindustriales	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
dc.type	info:ar-repo/semantics/tesis de grado	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	-
Aparece en las colecciones:	Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición

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