Implementación del uso de una harina alternativa en un producto apto para celíaco

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Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor	Navarrete, Mónica	-
dc.creator	Donadio, María Sol	-
dc.date	2011	-
dc.date.accessioned	2018-06-08T22:58:18Z	-
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dc.date.available	2018-06-08T22:58:18Z	-
dc.date.available	2022-03-03T18:28:19Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/1622	-
dc.description	El objetivo del trabajo es implementar el consumo de harina de garbanzos en un producto apto para celíacos, y así incorporar una alternativa a su alimentación monótona y restringida, que aporta calidad nutricional.	es_ES
dc.description	Fil: Navarrete, Mónica. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina.	-
dc.description	Fil: Donadio, María Sol. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina.	-
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR	es_ES
dc.source	instname:Universidad FASTA	es_ES
dc.source	reponame:REDI	es_ES
dc.subject	Celiaquía	es_ES
dc.subject	Harina de garbanzos	es_ES
dc.subject	Harina alternativa	es_ES
dc.title	Implementación del uso de una harina alternativa en un producto apto para celíaco	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
dc.type	info:ar-repo/semantics/tesis de grado	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	-
Aparece en las colecciones:	Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición

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