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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorViglione, Lisandra-
dc.creatorSurget, Lourdes-
dc.date2021-
dc.date.accessioned2024-01-04T11:37:03Z-
dc.date.available2024-01-04T11:37:03Z-
dc.identifier.urihttp://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/1666-
dc.descriptionLa presente investigación procura indagar acerca de una planta poco conocida en nuestro país, pero con múltiples beneficios para la salud humana. Se trata de la Moringa oleífera, una especie con grandes cualidades como alimento funcional, por su alto contenido de nutrientes. Objetivo: Determinar el contenido de antioxidantes de unas galletitas elaboradas con polvo de hojas de Moringa oleífera, el nivel de información acerca de esta planta y acerca de los beneficios que presentan los antioxidantes en estudiantes de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la Universidad FASTA, de la ciudad de Mar del Plata en el año 2021.es_ES
dc.descriptionFil: Surget, Lourdes. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.es_ES
dc.descriptionFil: Viglione, Lisandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.languageeses_ES
dc.publisherUniversidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicases_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_ARes_ES
dc.subjectMoringa oleíferaes_ES
dc.subjectantioxidanteses_ES
dc.subjectantiinflamatorioses_ES
dc.subjectalimento funcionales_ES
dc.titleMoringa oleífera y su implicancia como alimento funcionales_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/tifes_ES
Aparece en las colecciones: Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición

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