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http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/2153| Título : | Sistema integral de prevención de riesgos del trabajo en alfajores Guolis |
| metadata.dc.creator: | Cattoni, Miguel Angel |
| Palabras clave : | Alfajores Guolis |
| metadata.dc.date: | 2011 |
| Descripción : | La industria alimentaria actual ha experimentado un intenso proceso de
diversificación que comprende pequeñas empresas tradicionales de gestión familiar,
caracterizadas por una utilización intensiva de mano de obra.
En sus procesos productivos que incluyen la fabricación y el envasado de los
productos se encuentran presentes diversos factores de riesgos derivados del
desarrollo de la actividad que pueden provocar consecuencias no deseadas, sobre
los trabajadores , como accidentes de trabajo o enfermedades profesionales y
también sobre los bienes materiales , la imagen de la empresa y la producción .
No obstante ello, la función de prevención de riesgos laborales, es una experiencia
inédita a desarrollar en estas empresas, como consecuencia de las dificultades que
encuentran algunos emprendedores en el tiempo de transición, desde sus
comienzos como una pequeña fabricación artesanal a la concreción de una
empresa; esto es compatibilizar esta evolución comercial con un crecimiento integral
que pueda incluir todos los aspectos de la organización, debido principalmente a que
las pyme ante la complejidad en la búsqueda de su competitividad , puede no
apreciar con claridad que la prevención de riesgos laborales, más allá de una
exigencia legal, es también una contribución a la eficiencia empresarial. Fil: Cattoni, Miguel Angel. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería. Departamento de Seguridad e Higiene en el Trabajo |
| URI : | http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/2153 |
| Aparece en las colecciones: | Proyectos Finales de la Licenciatura en Seguridad e Higiene en el Trabajo |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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