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http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/3263| Título : | Trastornos alimentarios, ansiedad y estado nutricional en estudiantes de nutrición |
| metadata.dc.creator: | Guglielmone, María Eugenia |
| Autor : | Viglione, Lisandra |
| Palabras clave : | Trastornos de alimentación y de la ingestión de alimentos Ansiedad Estado nutricional Imagen corporal |
| metadata.dc.date: | 2012 |
| Descripción : | En la actualidad, los patrones de belleza, el culto por la imagen, al igual que el importante
papel de la ingesta de alimentos en la interacción social, ejercen una notable influencia en la
población universitaria. El objetivo de este estudio es evaluar la relación entre el año alcanzado
de una carrera privada situada en la ciudad de Mar del Plata con el riesgo de desarrollar
Trastornos de la Alimentación, el Estado Nutricional y el Grado de Ansiedad. El presente
trabajo de investigación es de tipo descriptivo correlacional de corte transversal donde se
evalúa a 160 universitarios de ambos sexos de todos los años de la carrera, que bajo
consentimiento aceptan participar del estudio. Encontramos un alto porcentaje de universitarios
con riesgo de desarrollar Trastornos de la Alimentación, en su mayoría con un estado
nutricional fuera de los parámetros normales. Se puede observar que a menor año alcanzado,
se incrementa el riesgo de padecer desórdenes alimentarios, hallando en primer año un 45%
de alumnos con riesgo de desarrollar Trastornos de la Alimentación y en cuarto año un 27%.
Esta situación se explica al considerar que los trastornos de la alimentación tienen una mayor
incidencia en la adolescencia, período en el cual existe un afianzamiento de la identidad
fundamental en el desarrollo de la personalidad y, básicamente, de la feminidad, aspecto que
se ha visto que tiene una significativa implicancia en el desarrollo de estas patologías. Por su
parte, de las personas que tienen Mediano o Alto Riesgo de desarrollar Trastornos de la
Alimentación, un porcentaje cercano al 30% presentan algún grado de Ansiedad Social. Con
esto se puede deducir que a medida que aumenta el riesgo de desarrollar Trastornos de la
Alimentación, aumenta el Grado de Ansiedad Social. A modo de conclusión general se debe
destacar el hallazgo de una prevalencia de riesgo de desarrollar Trastornos de la Alimentación
de un 35% en el total de estudiantes, que llega a 1 de cada 2 alumnos en el primer año de la
carrera. Es decir, alcanzar la meta de ser Nutricionista por parte de estos alumnos llevaría a un
problema ético profesional del rubro, ya que para desempeñarse como tal, se esperaría no
padecer o haber padecido un cuadro alimenticio. Lo anterior avala la importancia de diseñar
estrategias tanto para prevenir el problema como para abordarlo una vez manifiesto,
focalizadas en jóvenes entre 15 y 20 años, así como continuar con investigaciones científicas
que integren la búsqueda de las causas y consecuencias de los trastornos alimentarios en esta
población universitaria. Fil: Guglielmone, María Eugenia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Viglione, Lisandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. |
| URI : | http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/3263 |
| Otros identificadores : | http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/handle/123456789/3263 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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