Rico y sano como lo hace mi mamá: campaña de prevención de cardiovascular

Elguren Pardo, Milagros

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor	Navarrete, Mónica Beatriz	-
dc.creator	Elguren Pardo, Milagros	-
dc.date	2010	-
dc.date.accessioned	2014-06-09T19:56:39Z	-
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dc.date.issued	2010	-
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dc.description	En María Ignacia Vela, durante los 2 últimos años se desarrollo el “Proyecto Vela”, el cual fue presentado en 2 congresos mundiales y obtuvo el premio Juan Carlos Fasciolo, que es el premio de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial que se da una vez por año al mejor trabajo de investigación de Argentina. En la primera fase del estudio se realizó un trabajo de investigación denominado “Control de la Presión Arterial y Prevalencia de Hipertensión Arterial en Niños y Adolescentes de una Población Rural de Argentina. Proyecto Vela” con un diseño en población sin muestreo. En esta población de niños es alarmante el nivel de sedentarismo, 50% de los niños y adolescentes no hacen actividad física, y se evidenció un alarmante índice de sobrepeso, 1 de cada 4 escolares está superando su peso saludable, y un 10% de obesidad infantil. Ante esta preocupante situación es que se llevan a cabo 2 talleres de cocina saludable bajo el nombre de “Rico y sano como lo hace mi mamá”, donde se enseña a cocinar más sano y se dan consejos útiles para que los niños puedan ir adoptando hábitos saludables para prevenir diversas enfermedades crónicas no trasmisibles, mejorar su estado de salud y mantenerlo a lo largo de sus vidas. A estos talleres asistieron 41 madres que tienen hijos cuyas edades oscilan entre 6 y 12 años. Si bien los niños con sobrepeso u obesidad suman un 36%, al compararlo con su estado nutricional de hace aproximadamente 2 años se puede observar una tendencia a mantener o mejorar el estado nutricional. Se evalúa la frecuencia alimentaria de cada grupo alimentario de los niños y se encuesta a las madres sobre los hábitos alimentarios de sus hijos antes y después de los talleres para evaluar su comportamiento. Toda esta información recabada después de haber realizado los talleres, es comparada con un grupo control, es decir, con 40 madres que no han asistido, a fin de ver si existe o no alguna relación entre haber asistido a los talleres y un mayor conocimiento sobre alimentación, traducidos en buenos hábitos, en llevar una vida saludable. Al comparar la frecuencia de consumo de los niños cuyas madres asistieron con la de los niños del grupo control, no se observan diferencias significativas en el consumo de ninguno de los grupos de alimentos, y al analizar los hábitos alimentarios en los niños y los conocimientos de sus madres, se puede decir que estos talleres han logrado modificar muy pocas conductas, pero vale aclarar que fueron sólo 2 intervenciones, y los cambios de hábitos y/o conductas llevan una educación constante y un tiempo largo para asimilarlos.	es_ES
dc.description	Fil: Navarrete, Mónica Beatriz. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina.	-
dc.description	Fil: Elguren Pardo, Milagros. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina.	-
dc.format	2010	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR	es_ES
dc.subject	Enfermedades cardiovasculares	es_ES
dc.subject	Obesidad infantil	es_ES
dc.subject	Estado nutricional	es_ES
dc.title	Rico y sano como lo hace mi mamá: campaña de prevención de cardiovascular	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/tesis de grado	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	-
dc.type	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	-
Aparece en las colecciones:	Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición

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