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http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/748| Título : | Composición corporal e ingesta alimentaria de surfistas profesionales |
| metadata.dc.creator: | Alderete, Rodrigo Mauro |
| Autor : | García, Mauro Argento, Bianca |
| Palabras clave : | Antropometría Surf Sueño |
| metadata.dc.date: | 2021 |
| Editorial : | Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición |
| Descripción : | Objetivo: Evaluar la composición corporal, ingesta alimentaria, actividad física y las alteraciones del sueño de surfistas profesionales en Mar del Plata durante el invierno de 2021.
Materiales y métodos: Estudio descriptivo, no experimental, transversal, cuantitativo. La
muestra se basa en 18 surfistas argentinos mayores de 18 años que participan en el circuito
argentino de surf. Se recabo la información por medio de mediciones antropométricas realizadas
por un antropometrista ISAK nivel 1 certificado, tres registros de 24 horas y el cuestionario ASSQ
de tamizaje del sueño.
Resultados: El grupo estudiado presentó una edad media de 26,35 años con un peso
medio de 71,20 kg y 174,53 cm de media para la talla. El 72,22% de la muestra presentó un IMC
normal. La sumatoria de 6 pliegues promedio fue de 51,97 + 15,33 mm. Se observó valores de
% grasa en un rango de los 8,46% hasta los 21,53%. El somatotipo promedio fue 2,08+0,72 para
la endomorfía, 4,75+1,24 para la mesomorfía y 2,38+1,15 para la ectomorfía. La ingesta calórica
varió en un rango de 1827,80 a 3611,90 kcal. La distribución de macronutrientes promedio fue de
4,91+1,38 gr para los HC, 2,26+0,50 gr para las P y el 19,4+8,26% para las G. Las horas de
entrenamiento de surf predominante fueron de 12-14 horas semanales y la actividad física
diferente al surf predominante fue el gimnasio. Solo un surfista presentó alteraciones del sueño
en un grado leve.
Conclusión: Se concluyó que el IMC, al no discriminar entre los distintos componentes
corporales, se debe optar por métodos que hagan esta distinción y completarse entre sí mismos,
a su vez que el componente musculo esquelético es el predominante en la muestra y que podría
variar dependiendo de la temporada del año. Si bien todos los surfistas presentaron unas reservas
de adiposidad que está dentro de la población normal, esta es elevada para deportistas y bajar
estos depósitos seguramente se traduciría en un mejor rendimiento deportivo. La problemática
mayor con respecto a la ingesta calórica es el excesivo consumo de P lo cual podría desplazar
otros macronutrientes. Por último, si bien el grado de alteración del sueño fue leve, aunque puede
variar según la temporada del año, es pertinente informar acerca de una correcta higiene del
sueño y como esta afecta a la recuperación del deportista. Fil: Alderete, Rodrigo Mauro. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. Fil: García, Mariano. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. Fil: Argento, Bianca. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. |
| URI : | http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/748 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición |
Ficheros en este ítem:
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