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http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/762| Título : | Relación de adicciones con trastornos alimentarios y deficiencia nutricionales |
| metadata.dc.creator: | Ascacibar, Sabina |
| Autor : | Vulich, María Rosa |
| Palabras clave : | Trastornos de alimentación y de la ingestión de alimentos Adicciones Deficiencia de calcio Deficiencia de magnesio |
| metadata.dc.date: | 2014 |
| Descripción : | Los trastornos alimentarios no sólo causan cambios físicos graves, sino que también pueden estar relacionados con síndromes psiquiátricos, incluyendo abuso de drogas y
alcohol.
Fisiológicamente hay una asociación entre la alimentación y el consumo de sustancias psicoactivas, siendo el alcohol un inhibidor de la ingesta mientras que el cannabis
estimula el apetito. El consumo de este tipo de sustancias genera deficiencias de calcio y magnesio causando síntomas fisiológicos y psicológicos.
Objetivo:
Analizar la prevalencia de trastornos de la alimentación en un Centro de Rehabilitación de Adicciones y evaluar el tipo de ingesta de alimentos. Además, realizar una evaluación nutricional a fin de analizar las condiciones de nutrición en los
adolescentes y adultos, incluyendo hombres y mujeres.
Materiales y método:
Se realizó el EAT-26 y un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos.
También se analizaron los menús recibidos por los pacientes que son tratados en la institución y que tienen edades comprendidas entre 15 y 60 años.
Resultados:
La prevalencia de trastornos de la alimentación fue del 13% entre los pacientes de sexo femenino y masculino. Todos los pacientes manifestaron deficiencia de calcio y
magnesio, además de una elevada ingesta de hidratos de carbono.
Conclusiones:
Este estudio demuestra relación entre el consumo de alcohol, consumo de drogas y los trastornos alimentarios. En ambos casos se observó la deficiencia de calcio y magnesio. Además, se observó un consumo elevado de carbohidratos y grasas. Fil: Ascacibar, Sabina. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. Fil: Vulich, María Rosa. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. |
| URI : | http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/762 |
| Aparece en las colecciones: | Trabajos Finales de Graduación de Licenciatura en Nutrición |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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